קונדיטורית מזה כבר 8 שנים ובעלת קונדיטוריה בטירת הכרמל. בשנים האחרונות יצרתי עשרות סדנאות אונליין ופרונטליות, בהן לימדתי מאות קונדיטורים או אנשים שפשוט אוהבים לאפות, איך להכין קינוחים מדהימים ומיוחדים שיגרמו לכל מי שטועם אותם להתרגש.
ואני נרגשת להציג בפניכם את הסדנה החדשה שלי ״מגולגלות בכל הטעמים״, בה תלמדו שלב אחר שלב איך להכין את המגולגלות הכי טעימות שיש ולמלא אותן באיזה מילוי שרק תדמיינו.
מה תכל׳ס נלמד בסדנה?
עבודה נכונה עם בצקים פריכים מכל הסוגים
טיפים ליצירת טעמים ומרקמים חדשים
יצירת פרלין עבודת יד באיזה טעם שתרצו
טכניקת הרידוד המושלמת – השיטה שפיתחתי לרידוד בצקים פריכים בדרך הכי פשוטה ונוחה עם כמה שפחות מאמץ לידיים
אפייה מדויקת למגולגלות עסיסיות וטעימות
טכניקת חיתוך למגולגלות חלקות ומהממות ! ועוד הרבה הרבה ידע שמחכה לכם